真空食品包裝墨層脫色是較為常見的食品包裝問題之一,可能導致包裝內容物攜帶的有害溶劑以及重金屬等物質含量超標,影響到消費者的身體健康,此外,真空食品包裝的墨層脫色還會導致包裝表面標識產品具體信息的內容丟失,給食品的銷售帶來不便。
真空食品包裝墨層脫色,究其原因可以分為成品包裝所處的環境條件及包裝材料自身質量兩點:
1. 當真空食品包裝處于高濕環境中或接觸到醇類、油性物質時,表面的油墨很容易發生墨層脫色。
2. 包裝的質量問題導致墨層脫色的原因主要集中為以下幾點:
1)真空包裝材料的耐內容物性較差——如耐油、耐酸堿性較差,當真空包裝材料用于包裝此類食品時,油墨層就容易遷移到食品中,發生墨層脫落從而污染了食品。
2)真空包裝材料與油墨的結合牢度不夠——如油墨與印刷材料的相容性較差、印刷材料的表面性質達不到印刷要求等,易出現墨層脫落現象。 針對可能引起真空食品包裝墨層脫色的原因,Ulab優班可為真空食品企業提供完整專業的解決方案,從入廠包材的質量開始,為企業有效甄別供應商,指導真空包裝工藝改善,從而避免因真空包裝質量不合格而引起的墨層脫色的問題。該方案從以下關注點入手:
1)衛生性能試驗——如脫色試驗,可以檢測包裝材料在包裝各種內容物時墨層的遷移情況。
2)物理機械性能試驗——如墨層結合牢度試驗,判定油墨的耐磨性能。
通過以上針對真空包裝材料的性能檢測,基本可以做到對于食品包材質量的控制,杜絕因包裝材料不合格而導致的墨層脫色的問題。
Ulab優班,為食品企業提供食品包裝安全服務外包解決方案,幫助企業化解由包裝質量引起的食品安全風險。Ulab優班,提供食品包裝的檢測、分析、診斷、科研服務,是食品企業包裝管理的信息化平臺,是食品企業遠程的包裝實驗室,是食品企業包裝質量的保障系統。