臘肉包裝袋漲袋檢測服務

臘肉包裝袋漲袋是 較為常見 的食品問題，是食品變質的外觀表現。造成臘肉包裝袋漲袋的根本原因是微生物 的繁殖。眾所周知，微生物在養分、水分及氧氣充足的環境中生長、繁殖能力很 強，而食品自身含有的脂肪、蛋白質等成分為微生物的繁殖提供良好的營養條件 。當處于氧氣和水分適宜的環境中時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二 氧化碳氣體，因而導致臘肉包裝袋漲袋現象。

對于外包裝的問題，優班可為臘肉包裝企業提供 完整專業的解決方案，從入廠包材的質量開始，為企業有效甄別供應商，指導包 裝工藝改善，從而避免因包裝質量不合格而引起的臘肉包裝漲袋 等問題。
該 方案從以下關注點入手：
1）臘肉包裝袋的阻隔 性——如氧氣透過率、水蒸氣透過率測試，用于判斷所用包裝材料的阻隔性是 否可以滿足所包裝食品的需要。
2）臘肉包裝袋的密封性——如密封與泄露 、爆破壓力測試，可以及時發現成品包裝是否有泄露問題，確定發生泄露的位置 和機械強度薄弱的部位。如熱封強度測試可判斷熱封強度是否滿足食品內容物的 要求，并確定熱封不良的部位。
3）臘肉包裝袋的物理機 械性能——如拉斷力與斷裂伸長率、抗穿刺強度、抗擺錘沖擊性能、剝離強度等 測試，可綜合判斷包裝袋的韌性、耐穿刺性及耐揉搓性等物理機械性能是否符合 包裝與運輸過程的需求。
通過以上 針對包裝材料的性能檢測，基本可以做 到對于食品包材質量的控制，杜絕因包裝材料不合格而導致的臘肉包裝袋漲袋的 問題。

優班，為食品企業提供食品包裝安全服務外包解 決方案，幫助企業化解由包裝質量引起的食品安全風險。優班，提供食品包裝的 檢測、分析、診斷、科研服務，是食品企業包裝管理的信息化平臺，是食品企業 遠程的包裝實驗室，是食品企業包裝質量的保障系統。