食品殺菌鍋，
咸鴨蛋殺菌鍋，
軟包裝殺菌鍋夏天到來，炎熱的高溫對很多食品的保質(zhì)期帶來了挑戰(zhàn)，尤其是各種食品廠如果想對產(chǎn)品進(jìn)行長時間保存出售，那必須對食品進(jìn)行高溫殺菌，這就需要用到殺菌鍋設(shè)備，在食品進(jìn)行抽真空包裝之后，將食品放入殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行高溫殺菌，從而殺死包裝內(nèi)殘留的有害細(xì)菌，從而達(dá)到一個商業(yè)無菌效果，延長食品的保質(zhì)期，一般產(chǎn)品保質(zhì)期可延長八個月到一年左右。
食品殺菌鍋罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定，熱分布均一。為*保*更均勻的分布熱量，熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列的噴嘴。此外，肉制品殺菌鍋將噴嘴設(shè)置在每一層托盤之間，因此，所有產(chǎn)品可得到噴淋范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中，連續(xù)噴淋殺菌，使罐內(nèi)溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定，*保*了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至*低限度。
食品殺菌鍋適合各種不同的包裝物.由于在降溫過程中.不是直接向鍋內(nèi)注入涼水.所以對于易碎的玻璃瓶包裝.可以采取柔和的間接降溫速度.避免由于溫差過大引起瓶的漲口破碎.這一特點(diǎn)也同樣適合貝類的內(nèi)容物.如(蛤類.降溫溫差太大.或升溫溫差太大都會引起殼的破碎).全自動控制系統(tǒng).利用屏幕進(jìn)行觸摸控制.而不是開關(guān).采用圖表平板.所有時段均由電腦模擬感應(yīng)器和自動閥控制.可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝.壓力和溫度呈數(shù)字化顯示所有的過程都被記錄在磁盤上.并可通過打印機(jī)打印出來.
食品殺菌鍋滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；電腦全自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來十分方便。
半自動殺菌鍋：自動控制鍋內(nèi)壓力，數(shù)顯溫控儀控制溫度，解決了手工操作容易產(chǎn)生誤差、鍋內(nèi)壓力不均衡、溫度不均勻而引起的殺菌效果差和批次之間質(zhì)量不均勻的現(xiàn)象。新開發(fā)的電氣兩用式殺菌鍋填補(bǔ)了國內(nèi)空白，用戶無須配備鍋爐，具有節(jié)能、環(huán)保等特點(diǎn)，適合在城市中無鍋爐的食品加工廠使用。
重諾機(jī)械的高溫殺菌鍋采用全程電腦自動化控制，無需人工頻繁操作，采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥門自動調(diào)節(jié)殺菌鍋鍋內(nèi)溫度，食品殺菌鍋殺菌精確度非常高。自動掌控鍋內(nèi)水流動的方向，溫度均勻且無死角，還可根據(jù)客戶不同的產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌的公式。節(jié)約時間、節(jié)約能源、節(jié)省人工。聯(lián)系人：李杰
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