醬菜高溫殺菌鍋，
食品殺菌設備，
軟包裝殺菌鍋我們平時吃的食品，只要不是新鮮采摘的，那幾乎都要經過高溫殺菌這道程序，如果不進行殺菌，食品上就會寄生許多細菌，對人體傷害很大的肉毒杠菌更是滋生得相當猖獗，水浴式殺菌鍋就是利用高壓高溫并且將保持溫度一段時間來達到殺滅細菌的效果，因為細菌都有它的*大限度的耐熱能力，我們通過臥式殺菌鍋保持超過細菌所能承受的*大溫度值并且保持該溫度一段時間就能達到滅菌的效果了。
醬菜高溫殺菌鍋，食品殺菌設備，軟包裝殺菌鍋特點：
1、均一的水流交換方式,溫度均一,無死角。殺菌槽內的循環水呈上、下、左、右不斷地切換，使罐內液體均*流動，*保*了殺菌槽內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，所以置于托盤內不同位置的包裝食品得到了*理想的均一加熱效果，杜絕了殺菌過程中出現的死角現象。使產品的保質期更加穩定和長久，*保*了溫度分布和熱量傳遞的均一性，減少了F值變化及蒸煮過度等現象的發生。
2、高溫短時間滅菌。本機是采用雙罐熱水循環進行殺菌，殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求溫度（多階段滅菌除外），從而縮短了滅菌時間，提高工作效率。
3、殺菌精度高。本機是采用國際先進技術，利用熱水循環，浸泡式殺菌，在殺菌過程中，對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水、排氣等全過程進行智能自動化控制，溫度準確（±0.5℃）。
4、節約能源。本機殺菌過程中用的工作介質可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。
5、全自動控制系統
A、利用屏幕進行觸摸控制，而不是開關。
B、采用圖表平板，不是刻度表。
C、所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。
D、壓力和溫度呈數字化顯示。
E、所有的過程都被記錄在磁盤上，并可通過打印機打印。本機整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。
6、測量F值的功能。每臺殺菌鍋上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，F值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數據處理后予以保存或打印，以便于生產管理。
7、存儲殺菌公式。電腦內可存儲30~100個殺菌公式。以便選擇使用。
醬菜高溫殺菌鍋，食品殺菌設備，軟包裝殺菌鍋的特點：
1、殺菌效果好，殺菌鍋內采用熱水對流循環設計，溫度分布均勻，確保產品殺菌品質一致性。
2、可進行熱水循環殺菌和蒸汽殺菌；多種方法以便選擇
3、根據不同產品設定多種殺菌工藝，節約能耗、操作方便
4、適用產品范圍廣。可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類食品等
5、溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節，控制精確，可防止包裝容器的變形、破損等事故發生
6、殺菌鍋按結構形式可分為臥式殺菌鍋和立式殺菌鍋
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