高溫電加熱殺菌鍋，淋水式殺菌鍋，臥式殺菌鍋

 

高溫電加熱殺菌鍋，淋水式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料：

1、金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐等

2、玻璃容器：玻璃瓶、玻璃罐等

3、軟袋包裝：鋁箔袋、透明帶、真空袋、高溫蒸煮袋等

4、塑膠容器：聚丙烯瓶、高密度聚乙烯瓶

 

高溫電加熱殺菌鍋，淋水式殺菌鍋的特點：

1、**美的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到*低，特別適合含氣包裝的產品。。

2、低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。

3、少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。

4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成**美的溫度分布。

5、殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。

6、釜內配備可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。

7、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度

8、工藝用水預熱系統(可選項)可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。

9、直接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。

 

高溫電加熱殺菌鍋，淋水式殺菌鍋：因為鍋內只有少量循環水帶動空氣流動，并采用高效率換熱器，所以鍋內產品升溫速度快，傳熱均勻，一般情況下在蒸汽壓力為0.6MPA時，鍋內產品從20℃升溫到121℃約為10分鐘，更好的保持食品原有的口感和色澤。采用觸摸屏全自動控制，整個操作過程由系統進行調節控制，壓力和溫度呈數字化顯示，可以從單一的殺菌公藝切換成多階段殺菌工藝，所有的工藝過程都可記錄在電腦中，并能打印記錄和進行遠程控制。可根據不同食品對殺菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和降溫過程并儲存在電腦中。

 

高溫電加熱殺菌鍋，淋水式殺菌鍋適用范圍：

茶餐廳設備、蛋糕房設備、面包房設備、咖啡店設備、飲品店設備、中餐店設備、西餐店設備、酒廠設備、調料加工廠設備、果蔬加工廠設備、冷凍食品廠設備、肉制品加工廠設備、休閑食品廠設備。