燃氣夾層鍋，
導熱油夾層鍋，
食品夾層鍋采用有兩種加熱方式，一種是直接加熱鍋的底部對鍋內產品進行升溫，此種夾層鍋沒有夾層，受熱不均勻，但是升溫快，另一種就是帶有夾層的夾層鍋帶有夾層，夾層內部裝滿導熱油對鍋內進行加熱，升溫受熱均勻。相對于第*種造價也高。
燃氣夾層鍋安裝與調試
1、安裝前請檢查設備有無損傷，配件是否齊全。
2、設備周圍留出合適的操作空間，安裝好配件，連接好進汽管路，進汽管道要安裝閥門和調壓裝置。
3、調節(jié)好安全閥和調壓閥。
4、調試合格后方可使用。
1.容量：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L；
2.材質：(1)內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆(2)內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)；
3.鍋體：由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式；
4.加熱：蒸汽加熱，中間夾層通入蒸汽加熱；（可供電加熱型）
5.夾層鍋結構：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構；
6.攪拌：按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備；
7.燃氣夾層鍋用途：糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等；
8.特點：加熱高效、受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備；聯(lián)系人：李杰
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