燒鵝殺菌鍋雙層水浴式殺菌鍋殺菌鍋廠家

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品牌：	重諾
700型：	700*1200
900型：	900*1800
1000型：	1000*2200
單價(jià)：	10.00元/臺
起訂：	1 臺
供貨總量：	100 臺
發(fā)貨期限：	自買家付款之日起 30 天內(nèi)發(fā)貨
所在地：	山東濰坊市諸城市
有效期至：	長期有效
最后更新：	2018-12-03
瀏覽次數(shù)：	403

公司基本資料信息

山東省諸城市重諾機(jī)械有限公司
[誠信檔案]
聯(lián)系人王晶玉(女士)
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地區(qū)山東-濰坊市-諸城市
地址山東省諸城市密州街道駐地

產(chǎn)品詳細(xì)說明

燒鵝殺菌鍋雙層水浴式殺菌鍋殺菌鍋廠家受朋友邀請去她的家里做客，其中有一道在我們這兒并不常見的菜肴，燒鵝。朋友在南方吃過這道菜，覺得很好吃，便帶回來幾只。像燒鵝這種大塊頭的肉制產(chǎn)品，一般都建議使用水浴式殺菌鍋。我們公司生產(chǎn)的雙層水浴式殺菌鍋上下罐都是一樣大的，水在上罐只能達(dá)到80%，水沸騰后放到下罐后可以全部覆蓋產(chǎn)品，穿透力強(qiáng)，殺菌效果好。而很多廠家上罐比下罐小，水不能夠全面覆蓋產(chǎn)品，殺菌效果不好。我們公司生產(chǎn)的殺菌鍋從細(xì)節(jié)上做到細(xì)致，讓客戶做出來產(chǎn)品能夠達(dá)到要求。

燒鵝殺菌鍋雙層水浴式殺菌鍋殺菌鍋廠家關(guān)于臥式單鍋殺菌鍋和雙層水浴殺菌鍋實(shí)現(xiàn)水浴殺菌能源損耗的比較
臥式殺菌鍋單鍋實(shí)現(xiàn)水浴殺菌需要配備一個(gè)熱水池，而雙層殺菌鍋上罐本身就是熱水罐，無需再配備一個(gè)熱水池。兩者不僅在各方面的配置等有很大區(qū)別，在能源損耗也不一樣，現(xiàn)以能源損耗做大致說明：
臥式單鍋殺菌鍋的熱水池為常壓升溫，*高溫度在100度，而雙層殺菌鍋熱水罐為密閉容器水溫溫度可以達(dá)到100度以上，通常加熱到115℃即可.
假設(shè)殺菌鍋型號為1200*3600，內(nèi)容積為4.06m3；水比熱為4.2X10^3J /(kg·℃)，產(chǎn)品比熱為3.1X10^3J /(kg·℃),裝填貨物能力在1200KG，水在2500KG。。
貨物不管在單鍋內(nèi)還是雙層鍋鍋內(nèi)吸收的熱量是一定，可以先拋開貨物升溫所需要的熱量。熱水池水溫在99度，通過水泵抽進(jìn)殺菌鍋后，由于管道及鍋體等吸收熱量，溫降大致在15度，也就等同于鍋內(nèi)水溫在85度，之后鍋內(nèi)水溫開升溫。雙層殺菌鍋熱水罐為密閉容器可以達(dá)到高溫，一般加熱在115度，放到下罐（貨物處理罐）后能降到100度；很顯然雙層鍋升溫的起點(diǎn)是100度，而臥式單鍋升溫的起點(diǎn)是85度，這兩者之間的溫差在15度。計(jì)算能源損耗只可計(jì)算兩者之間的升溫起點(diǎn)溫差即可:
水溫升高15℃所需蒸汽：74KG（可以看出雙層鍋在一次殺菌過程中相比臥式單鍋可以節(jié)省74KG的鍋爐蒸汽）；每天8小時(shí)按5次的殺菌過程，每天節(jié)省5*74=370KG;每年按300天的工作日，每年節(jié)省300*370=111000KG=111噸;
從經(jīng)濟(jì)角度：蒸汽（熱電廠工業(yè)用汽）價(jià)格大致是230元/噸，每年節(jié)省230*110=25530元.
由以上說明很簡單的就看出雙層水浴殺菌鍋在能源損耗的優(yōu)越性了，而且設(shè)備使用廠家在5年內(nèi)節(jié)約的投資又可以增加一套設(shè)備。現(xiàn)在在能源緊缺等各方面的因素下，越來越多的肉制品食品廠家更多的考慮節(jié)能這塊，尤其是大產(chǎn)量的品廠家，這是以后食品廠加需求設(shè)備的一個(gè)重點(diǎn)，一個(gè)發(fā)展方向。
燒鵝殺菌鍋雙層水浴式殺菌鍋殺菌鍋廠家使用、維護(hù)與保養(yǎng):
本設(shè)備設(shè)計(jì)、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)依據(jù)：《鋼制壓力容器(GB150-1998)》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程(99版)》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收;焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程(JB/T4709-2000)》進(jìn)行;射線探傷按(JB4730-94)之III級進(jìn)行。
用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括：
(1)殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及高工作壓力，高工作溫度。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。
(3)生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。
(4)設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。

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