作坊式蒸煮夾層鍋 夾層鍋供應(yīng)商 不銹鋼可傾夾層鍋隨著人們對(duì)食物要求的提高，既要*保*食物的營(yíng)養(yǎng)美味，又要滿足色鮮味俱全和食品的安全性。作坊式生產(chǎn)開(kāi)始了他們的改革，選用夾層鍋取代傳統(tǒng)的大鍋燒柴，夾層鍋有著受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、操作簡(jiǎn)單、安全衛(wèi)生、安裝方便等特點(diǎn)。夾層鍋既可以蒸煮鹵制，也可以進(jìn)行炒制。夾層鍋有分為立式和可傾式，立式是由三條固定支撐，在鍋的底部可以開(kāi)一出料口，這樣就可以方便液體流出。可傾式可以傾斜鍋體到90度，方便出料。我們公司生產(chǎn)的可傾式在手搖處安裝了鎖止，在鍋體傾斜某一角度時(shí)，鎖止后，不會(huì)發(fā)生鍋體翻轉(zhuǎn)現(xiàn)象，增加安全性。
作坊式蒸煮夾層鍋 夾層鍋供應(yīng)商 不銹鋼可傾夾層鍋特點(diǎn)
加熱高效
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
安全方便
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
夾層鍋用來(lái)做熟食時(shí)，哪種加熱方式更省錢(qián)？
一、選擇蒸汽加熱夾層鍋
蒸汽加熱夾層鍋是通過(guò)鍋爐產(chǎn)生蒸汽通入到夾層鍋來(lái)對(duì)食物進(jìn)行加溫的，選擇這種夾層鍋的用戶一般是因?yàn)樗麄儽旧砭陀绣仩t。
它的優(yōu)點(diǎn)是通入蒸汽加熱速度快，缺點(diǎn)是耗費(fèi)高。
二、選擇電加熱夾層鍋
電加熱夾層鍋通常是通過(guò)電熱管加溫導(dǎo)熱油進(jìn)行加溫，這種夾層鍋使用簡(jiǎn)單方便，而且容易操作，只需要有電就可以隨時(shí)進(jìn)行通電加熱。
優(yōu)點(diǎn)是比較經(jīng)濟(jì)，但是加熱速度慢。
三、選擇燃?xì)饧訜釆A層鍋
燃?xì)饧訜釆A層鍋的加熱方法是通過(guò)使用天然氣的燃燒來(lái)進(jìn)行加熱的，有天然氣管道的相對(duì)比較方便。
作坊式蒸煮夾層鍋 夾層鍋供應(yīng)商 不銹鋼可傾夾層鍋優(yōu)點(diǎn)
（1）耗材廉價(jià)：對(duì)于燃料來(lái)說(shuō)，一般的天然氣是一種非常廉價(jià)的燃料之一。
（2）燃燒充分，而且環(huán)保：它沒(méi)有煙塵和積碳，不污染環(huán)境。
（3）燃燒可調(diào)節(jié)：在夾層鍋的上面有可控制的調(diào)節(jié)閥來(lái)操作燃?xì)獾倪M(jìn)出量，消耗量，從而可以完全“火候”的控制。
總的來(lái)說(shuō)，使用燃?xì)鈯A層鍋相比使用電加熱夾層鍋較實(shí)惠些，因?yàn)樘烊粴庀鄬?duì)來(lái)說(shuō)比較廉價(jià)，這種針對(duì)天然氣使用方便的用戶來(lái)說(shuō)較節(jié)約成本，如果沒(méi)有天然氣管道的話建議使用電加熱夾層鍋，使用電加熱夾層鍋雖然需要大量耗電，它有一個(gè)有優(yōu)點(diǎn)就是可以隨時(shí)使用，只需要有電這一條件即可。蒸汽加熱夾層鍋需要使用燃料，也是直接加熱，比燃?xì)饧訜釆A層鍋更環(huán)保。
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