真空包裝殺菌鍋 休閑食品殺菌鍋 臥式不銹鋼殺菌鍋午餐時，同事帶來了魚干，咸淡適口，并且非常下飯。魚干在常溫下雖說能夠有著一定時間的保質期，但是魚干在制作過程中會有各種細菌，菌落指數超標。經過高溫高壓殺菌的魚干，將魚干中的各種細菌滅掉，達到食品衛生要求。殺菌鍋有蒸汽殺菌、水浴殺菌、噴淋殺菌三種殺菌方式。選擇殺菌方式要看產品的特點、包裝材料、殺菌要求。我們公司自成立以來本著讓客戶用著放心、舒心，做出來的產品能夠得到廣大群眾的歡迎，以達到互利共贏的目的。重諾機械有限公司，竭誠為您服務。
真空包裝殺菌鍋 休閑食品殺菌鍋 臥式不銹鋼殺菌鍋產品特點：
1． 自動化程度高
2． 純凈水殺菌
3． 間接加熱和冷卻，沒有二次污染
4． 適合各種不同的包裝物
5． 完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
6． 控制系統主要部件采用原裝進口
7． 殺菌鍋采用智能模糊溫度控制系統
真空包裝殺菌鍋 休閑食品殺菌鍋 臥式不銹鋼殺菌鍋在使用時需要注意其操作規程，以使*保*設備的運行正常與使用壽命：
1、為避免微生物的繁殖，產品從密封到殺菌之間的時間不能超過額定時間。
2、殺菌前，由操作工檢測初溫是否符合殺菌工藝規程的溫度。如果符合要求，則正常殺菌；否則，如果不符合要求，則要先將產品加熱至規定的溫度后，預熱一定時間后再進行殺菌。
3、殺菌時，應避免已殺菌和未殺菌產品混淆。
4、殺菌過程中，如出現停電、停汽或其他意外事故，可先暫停殺菌及時處理。待事故解決后，視情況按糾偏程序要求繼續殺菌或冷卻重新殺菌。
5、整個殺菌過程，殺菌操作工要嚴格按照殺菌工藝規程操作，認真觀察溫度計與自動記錄儀、控制屏幕上的溫度是否一。
6、殺菌后的罐頭要迅速冷卻到罐內溫度30℃后自然冷卻。車間用水為臭氧消毒水，無須加氯。
7、殺菌結束后的產品做好記錄后推放到靜置間靜置，靜置時間不低于額定
殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應加維護與定期校驗。本設備的安全閥啟跳壓力等于設計壓力，應保持靈敏、可靠，應防止隨意調整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應立即更換。溫度計應進行定期檢驗，使用前應以標準溫度計校驗正，以后每年核正一次，殺菌鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規程”和有關規定進行，檢驗報告存檔備案。
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