餃子是我國民眾十分喜愛的主食。餃子吃著簡單（一雙筷子一個碗足矣）營養豐富味道好，但是傳統手工方法制作餃子，費時費力、效率低、質量不穩定。傳統手工方法開餃子館，包餃子工的就是一筆不小的開支。
人們吃餃子還都愿意圖新鮮，在飯點兒人多的時候傳統手工方法捏餃子慢，弄的手忙腳亂還捏不出來。*的方法是運用餃子皮機，因為餃子皮機不但速度快，餃子皮機形態上均可與手工水餃皮相媲美。
餃子皮機按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另制面帶，只需將面團放入指定入口，開機即可自動生產出餃子皮。
把揉好的面塊。放到進料口，經過一道壓輥做好面皮，經過散粉箱在面皮上撒上淀粉或者面粉，然后經過模具輥成型，成型皮子自動打摞，沒有邊角料。采用一次性成型原理，餃子皮大小、薄厚均勻一致，使成品餃子質量有了*保*，
本機結構合理、維修、拆裝清洗簡單方便。全自動一次成型，節省勞動力。操作簡便，可控性強：生產出的餃子皮、包子皮、均勻一致、節省人工、機器體積小實用方便。
全自動餃子皮機特點：新型餃子皮機外殼采用不銹鋼與無毒材料制成，防止生銹，*保*食品安全衛生。餃子皮機 包子皮機 餛飩皮機 燒麥皮機采用數字變頻控制。
生產出的餃子皮、包子皮、餛飩皮、燒麥皮大小均勻一致，不出現忽大忽小現象。自動供料、自動供粉（全自動一次成型）中厚邊薄無廢料。
新型餃子皮機工作量大、生產效率高、節省人工、降低勞動力。新型餃子皮機只需要把揉好的面團切條放入料斗內，即可一次成型 無廢料。
隨著人們創新意識的增強，如餃子皮機這樣的好產品迎面而來，并且已經漸漸融入到日常生活中，為人們帶來了廣大的便利，可以說仿手工餃子皮機的出現不僅帶動了食品加工行業的發展，
而且也促進了餐飲行業的發展，在很大程度上解決了面皮加工的工作效率，有效的在*保*質量度的同時提高了效率，減少了較大部分的勞動力。
因此不少餐飲企業選擇借助仿手工餃子皮機的幫忙，經過調查市場發現手工制作面皮、搟面皮勞動強 度大，工序繁瑣，且產量低、不衛生。
餃子皮機技術優勢：輥壓搟皮：更快，更薄，更均勻。口感好，韌性佳。包合成形：模擬手工壓片包合，外形均勻美觀，封口嚴實不露餡。雙控雙向定量供料：面皮、餡料同步定量供料，制品速度更快、更均勻。變頻控制：變頻調速，穩定，節能。
餃子皮機精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關，可根據當地需要進行調整。本機采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結構，持久耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強度，增加了功效。
多功能餃子皮、餛飩皮、面條一體機使用說明
產品型號：160型
滾筒直徑：96mm
滾筒寬度：220/250mm
電機功率：220/380v
產量：1小時/80-100公斤
本機可生產餃子皮、餛飩皮、面條、各種餅類成型，適用于飯店、食堂、食品加工廠、速凍水餃廠家等各種面食加工廠。
接上電源，先檢查滾筒和粉箱里面是否有東西，如果有取出。開機前先把護罩卸下來，檢查所有鏈條和鏈輪和螺絲是否有松動，再點動開關，聽一下有沒有不正常的噪音，如果有嘎嘎的響聲是鏈條松和鏈輪咬合不好，然后調整壓鏈輪，在開機。
看一下輸送帶是否靠一邊，擦上兩邊的機幫，如果有請調整輸送帶兩端的手柄，靠那一邊就緊那邊的手柄，也可以松反方向的手柄，用手壓一下輸送帶，感覺一下他的松緊度，不能太松也不能太緊，松了輸送帶會打滑，不轉，太緊會把輸送帶兩端的軸拉彎。
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