海鮮高溫殺菌鍋 全自動(dòng)殺菌鍋 糯米藕殺菌鍋

海鮮高溫殺菌鍋 全自動(dòng)殺菌鍋 糯米藕殺菌鍋海鮮的味道鮮美，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，是我很喜歡的食物。海鮮種類繁多，如魚(yú)類、貝類、蝦類等，海鮮的保存除了干貨、冷凍，還有經(jīng)過(guò)高溫殺菌貯存。殺菌鍋是通過(guò)壓縮空氣高壓提高水或者蒸汽的溫度，從而消滅食物中的細(xì)菌，達(dá)到無(wú)菌的狀態(tài)，使食物不用添加防腐劑也可以長(zhǎng)期存放。重諾海鮮高溫殺菌鍋每臺(tái)設(shè)備在出廠前都會(huì)經(jīng)過(guò)質(zhì)監(jiān)局的檢測(cè)，檢測(cè)合格之后才可以出廠，并發(fā)放手續(xù)一套，便于客戶當(dāng)?shù)氐脑O(shè)備落戶，質(zhì)量有*保*。

海鮮高溫殺菌鍋 全自動(dòng)殺菌鍋 糯米藕殺菌鍋1、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均一               為*保*罐內(nèi)各點(diǎn)的熱分布更均勻，熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴。此外，將噴嘴設(shè)置在每一層托盤(pán)之間，因此可得到非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤(pán)四個(gè)角上的噴嘴中連續(xù)噴淋水，使罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程中的所有階段始終保持穩(wěn)定狀態(tài)，從而減少了F值的變化及蒸煮過(guò)度等現(xiàn)象的發(fā)生。
2、升溫快 
由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高效率換熱器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)，食品從20度升到121度，只需幾分鐘，這樣可以*大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。                       
3、間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，同時(shí)在降溫時(shí)，將同一處理用水通過(guò)板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過(guò)程。因此，再循環(huán)水在冷卻之前已經(jīng)被殺菌且設(shè)備上帶有蒸汽冷凝水（純凈水）回收系統(tǒng)，作為殺菌用的循環(huán)水，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴晾干后，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)，整個(gè)包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。
 4、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過(guò)程中，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水，所以對(duì)于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過(guò)大引起瓶的破碎。這一特點(diǎn)也適合貝類的內(nèi)容物，如蛤類，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會(huì)引起殼的破碎。
5、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
我們已獲得專利的壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，海鮮高溫殺菌鍋 全自動(dòng)殺菌鍋 糯米藕殺菌鍋尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控制。控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。
6、控制系統(tǒng)
A、利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，而不是開(kāi)關(guān)。
B、圖表平板，不是刻度表。
C、所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。
D、可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
E、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。
F、所有的過(guò)程都被記錄在磁盤(pán)上。