立式燃氣夾層鍋 雞爪雞翅蒸煮鍋 豆干鹵制夾層鍋

立式燃氣夾層鍋 雞爪雞翅蒸煮鍋 豆干鹵制夾層鍋春暖花開的時節(jié)到了，喜歡在這種陽光明媚、微風習習帶著孩子來一場短程旅游，既陶冶了情操，又放松了心情。游玩過程中少不了會有饑餓感，自然會帶著各種休閑食物，雞爪雞翅、豆沙包、牛肉條、豆干等等。這些美食在生產(chǎn)過程中需要用到夾層鍋進行蒸煮。夾層鍋是現(xiàn)在食品生產(chǎn)過程中必備蒸煮設備。無論想將美食鹵制成哪種口味或者食物對于火候有什么要求，夾層鍋都可以滿足。

立式燃氣夾層鍋 雞爪雞翅蒸煮鍋 豆干鹵制夾層鍋傳統(tǒng)的大鍋燒柴，只是加熱鍋的底部，慢慢加熱使鍋內(nèi)的食物煮熟，工作效率不行，還浪費人工。夾層鍋改善了這一情況。夾層鍋是由內(nèi)外鍋體構(gòu)成，夾層內(nèi)通入蒸汽或者導熱油加熱，有有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制的特點，操作簡單、安裝方便，不但可以用來蒸煮、鹵制，還可以攪拌、炒制、漂燙等，適應于多種食品。重諾系列夾層鍋，全不銹鋼304材質(zhì)，受熱面積可達百分之九十，是熟食品加工中的不錯選擇。

立式燃氣夾層鍋 雞爪雞翅蒸煮鍋 豆干鹵制夾層鍋特點：
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
應用范圍簡述： 
糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度準確，可調(diào)控）。飲料中的應用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。
醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。