珍貴藥材蟲(chóng)草真空凍干機(jī) 即食燕窩真空凍干機(jī)

珍貴藥材蟲(chóng)草真空凍干機(jī) 即食燕窩真空凍干機(jī)，隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，生活節(jié)奏的加快以及人們對(duì)養(yǎng)生的追求，燕窩作為名貴的滋補(bǔ)*，通過(guò)即食干燕窩，沖泡即食的燕窩不斷被人們喜愛(ài)，簡(jiǎn)單方便而又不失營(yíng)養(yǎng)，傳統(tǒng)燕窩需要燉上幾個(gè)小時(shí)，比較麻煩，對(duì)于忙碌的人們是沒(méi)有那么多閑暇時(shí)間的，速凍即食干燕窩，只需要泡上10分鐘左右即可食用，切這樣凍干的燕窩，零添加，無(wú)論是從品質(zhì)上還是安全上都是看得見(jiàn)的。而且凍干后的燕窩可以保存至少2年以上，而且因?yàn)槭堑蜏叵赂稍铮鼙Ａ粞喔C的18種氨基酸，對(duì)人體都是有益的。

凍干是從凍結(jié)的物料產(chǎn)品中去除水分的過(guò)程，凍干分為真空冷凍干燥和常壓冷凍干燥二種，由于一些條件限制目前采用的是真空冷凍干燥。凍干目的是保留產(chǎn)品的完整的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性。象其它許多的技術(shù)步驟，一種凍干的類(lèi)型被稱(chēng)做升華，是自然發(fā)生的。升華指的是溶劑，比如水，象干冰一樣，直接從固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程。傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮，破壞細(xì)胞。這種情況將不會(huì)發(fā)生在凍干里，因?yàn)楣腆w構(gòu)成被在其位置上的堅(jiān)冰支承著。在冰升華時(shí)，它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。

凍干設(shè)備組成

本機(jī)主要由干燥箱、冷凝器（捕水器）、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)六大部件組成。

三 凍干食品的品質(zhì)及應(yīng)用

1、凍干食品的品質(zhì)好

  食品脫水，通常采用烘烤或日曬等方法來(lái)實(shí)現(xiàn)， 這種脫水方法的實(shí)質(zhì)是加熱蒸發(fā)，加熱蒸發(fā)必然對(duì)食品產(chǎn)生相當(dāng)?shù)钠茐淖饔谩?食品脫水的另一種方法是將食品先凍結(jié)再在真空條件下使食品中的冰晶升華（冰直接變成汽叫升華）脫走。 “凍干食品”就是采用人們比較生疏的凍結(jié)升華方法獲得的脫水食品，可在室溫下長(zhǎng)期保存，一般五年不壞。

  凍干食品是在低溫和真空條件下生產(chǎn)的，在這種生產(chǎn)條件下，易氧化、易揮發(fā)、熱敏性的物質(zhì)都能保存，而且能抑制菌和酶的有害作用， 因而凍干食品的形、色、味、營(yíng)養(yǎng)成份都能保持同鮮品基本一樣，而且復(fù)水性好。凍干食品在生產(chǎn)過(guò)程中不需任何添加劑，因而是真正的綠色食品。

2、應(yīng)用

方便食品領(lǐng)域高檔次的方便面和方便米飯的配料，已采用色、香、味俱全且復(fù)水特快的凍干肉丁、蝦仁、雞蛋以及小蔥、胡蘿卜、香菜等。

即時(shí)湯料領(lǐng)域用凍干食品搭配的各種湯料，用開(kāi)水即沖即喝，既美味可口，又方便衛(wèi)生。

速溶飲品領(lǐng)域繼用凍干技術(shù)生產(chǎn)的速溶奶粉和速溶咖啡之后，又開(kāi)發(fā)出速溶茶、速溶菜汁粉、速溶果汁粉等。這類(lèi)速溶飲料，具有原汁原味原營(yíng)養(yǎng)、保質(zhì)期長(zhǎng)、飲用方便等特點(diǎn)。

顆粒蔬菜領(lǐng)域選多種凍干蔬菜,根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需求合理搭配，制成顆粒。這種蔬菜顆粒含有天然的葉綠素、維生素、 胡蘿卜素以及人體必需的微量元素，特別適宜兒童、老人、病人以及一些難于吃到蔬菜的人食用。

**鹿茸片、鹿血膠囊、活性參、藏藥等，藥物保療效，干粉保速溶。在*食品家族中，真空冷凍干燥蛇膽粉、蜂皇漿等高檔營(yíng)養(yǎng)*食品已逐漸推出。

凍干脫水蔬菜類(lèi)：胡蘿卜、油菜、蘑菇、蔥、蒜、青豆、玉米、菠菜等。

凍干脫水肉類(lèi)：牛肉、豬肉、雞肉等。

凍干脫水水產(chǎn)品類(lèi)：蝦仁、魚(yú)片、蟹肉等。

凍干脫水菜包以?xún)龈擅撍藶橹鳎?jīng)配方而成的牛肉包、雞肉包、海鮮包、蔬菜包等。10、脫水速食營(yíng)養(yǎng)方便食品：蛋花湯、速食粥、滋補(bǔ)湯料等。

對(duì)于沙漠、高原、極地、太空、潛艇、軍艦、遠(yuǎn)洋貨輪等特種地域生活人群以及軍需供給，戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備來(lái)源，真空冷凍干燥脫水食品無(wú)疑是很好的選擇。

果蔬脆片：由于凍干食品是幾乎不含水份的多孔結(jié)構(gòu)，因此它既脆又酥，利用該特任性制成的片狀果蔬凍干品（片、塊、粒）是及佳的高檔休閑食品。其色、香、味及保存時(shí)間是目前市場(chǎng)上其他工藝制造的脆片無(wú)法可比的。

凍干過(guò)程分為冷凍、升華、解析干燥三個(gè)階段，每一個(gè)階段都有相應(yīng)的要求，不同的物料其要求各不相同，各階段工藝設(shè)計(jì)及控制手段的差異直接關(guān)系凍干產(chǎn)品的質(zhì)量和凍干設(shè)備的性能，是目前國(guó)際上先進(jìn)的食品脫水加工技術(shù)。凍干食品具有保質(zhì)期長(zhǎng)，易運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。

關(guān)于價(jià)格：本店所售商品均為廠家正品，均由廠家自主設(shè)計(jì)、制作、發(fā)貨，為顧客省去中間環(huán)節(jié)產(chǎn)生的費(fèi)用，由于產(chǎn)品面向全國(guó)客戶(hù)，故產(chǎn)品報(bào)價(jià)均為裸價(jià)，不含包裝費(fèi)、運(yùn)費(fèi)、稅費(fèi)。

關(guān)于發(fā)貨：買(mǎi)家付款成功后，本店會(huì)在1～5個(gè)工作日內(nèi)發(fā)貨，特殊情況店主會(huì)與買(mǎi)家溝通清楚。由于設(shè)備屬于大宗商品，一般通過(guò)物流發(fā)貨，需要客戶(hù)自提。

關(guān)于收貨：收貨時(shí)間根據(jù)地域不同，通常少則三四天，多則七八天，尤其是一些中小城市，甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，物流需要多次周轉(zhuǎn)，所需時(shí)間可能更長(zhǎng)，因此客戶(hù)不要著急收貨，貨物發(fā)出后主動(dòng)權(quán)在物流手里，不在我們手里，我們要以貨物安全送達(dá)為較終目標(biāo)，希望每一位客戶(hù)都能夠體諒。

關(guān)于運(yùn)費(fèi)：我們售出的設(shè)備都是不包含運(yùn)費(fèi)的，運(yùn)費(fèi)是采用到付的形式付給物流的，不同地域的運(yùn)費(fèi)有所不同，具體運(yùn)費(fèi)可咨詢(xún)?cè)诰€客服人員。

關(guān)于簽收：所有設(shè)備出廠前均經(jīng)過(guò)三道工序嚴(yán)格檢驗(yàn)，如果在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)意外損壞，為了*保*您的利益，請(qǐng)您在收貨時(shí)一定要當(dāng)著物流站人員的面，拆開(kāi)包裝并確認(rèn)設(shè)備完好后再簽收，如有損壞請(qǐng)當(dāng)場(chǎng)拒收，并告知與我們，我們將以較快的速度為您處理善后事宜。如果您一旦簽收，我們將視為貨物完好無(wú)損，對(duì)貨物運(yùn)送過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題我們將不負(fù)任何責(zé)任，由此造成的損失均由買(mǎi)家承擔(dān)。

關(guān)于售后：我們售出的設(shè)備，一年內(nèi)保修，出現(xiàn)重大質(zhì)量問(wèn)題造成無(wú)法修復(fù)的，公司負(fù)責(zé)更換新設(shè)備（人為損壞除外）。超出保修期后，我們會(huì)有償保修設(shè)備，客戶(hù)需要支付配件的成本費(fèi)和人工費(fèi)。敬請(qǐng)放心使用。