蒸汽加熱粽子煮鍋 粽子鍋價格 高壓煮粽子鍋

蒸汽加熱粽子煮鍋 粽子鍋價格 高壓煮粽子鍋晚上去超市，看到各式各樣的粽子，有一口粽、大粽子、散裝的、真空的，各種口味、各種形狀，看著讓人很有食欲。粽子需要耗費大量的時間進行蒸煮，否則很容易夾生，造成口感不好。重諾系列粽子鍋利用高壓提高水的沸點，大大縮短了工作時間，提高工作效率，蒸煮出的粽子不易夾生，口感好，是粽子生產(chǎn)廠家蒸煮粽子是的利器。

粽子是由葦葉、竹葉或者槲樹葉包上糯米制作而成。生活里煮一鍋粽子需要好幾個小時，但是在食品工業(yè)中，大批量的生產(chǎn)粽子時，如此長的蒸煮時間是滿足不了產(chǎn)量的，蒸汽加熱粽子煮鍋 粽子鍋價格 高壓煮粽子鍋的出現(xiàn)解決了這一難題。粽子鍋是一種高溫高壓蒸煮設備，壓力高于大氣壓，大大地縮短了工作時間，提高了工作效率。

1.下鍋注水：產(chǎn)品裝入全自動殺菌鍋內(nèi)，鍋門鎖緊并提示報警后，按“殺菌鍵”（綠色）按鈕，系統(tǒng)自行檢測上熱水罐的壓力是否達到上罐的設定壓力，若未達到開啟“上罐補氣閥”，升至上罐設定壓力關閉，開啟“熱水回收閥”及“循環(huán)出水閥”，將上罐的熱水壓進下鍋內(nèi)，當上罐的水位達到低水位或下鍋的水位達到高液位時，此步結束轉下一工作步。  
2.蒸汽加熱粽子煮鍋 粽子鍋價格 高壓煮粽子鍋下鍋升溫：聯(lián)通閥、循環(huán)進水閥、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵、蒸汽閥開啟，鍋內(nèi)壓力自動保持設定壓力，當達到設定的殺菌溫度后，進入保溫步（殺菌步）。  
3.循環(huán)保溫：達到設定殺菌溫度后，開始殺菌倒計時，期間溫度、壓力自控，當達到設定的時間后，進行熱水回收步。  
4.熱水回收步：聯(lián)通閥、熱水回收閥、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵開啟，鍋內(nèi)壓力自動控制，當下鍋水位達到低水位或上罐達到高水位時，此步結束轉下一工作步。  
5.冷卻注水：給水泵、聯(lián)通閥、給水旁路閥首先開啟，當鍋內(nèi)溫度降至設定的給水主閥開啟溫度時，給水主閥打開，注水速度加快，期間壓力自控，當水位達到下鍋的高水位時，此步結束轉下一工作步。  
6.循環(huán)冷卻：循環(huán)泵運轉，循環(huán)出水閥循環(huán)進水閥開啟，期間壓力自控，系統(tǒng)自行開始冷卻時間倒計時，當達到設定的冷卻時間后，此步結束轉下一工作步。（若在操作面板的“系統(tǒng)畫面”中設定工作在冷卻過程中上罐自動加熱后，若上罐溫度低于設定的溫度，上罐自動加熱升溫）  
7.鍋內(nèi)排水：排水閥、循環(huán)泵打開，將已冷卻的循環(huán)水用泵排出，直至達到設定的低水位。排水步停止，進入排氣步。  
8.排氣：排氣閥打開排出鍋內(nèi)余氣，直至鍋內(nèi)壓力為零。  
9.蒸汽加熱粽子煮鍋 粽子鍋價格 高壓煮粽子鍋工作結束：系統(tǒng)復位，并發(fā)出聲光報警，提示操作人員產(chǎn)品殺菌結束。  
對于食品行業(yè)來說，食品質(zhì)量和生產(chǎn)是至關重要的，所以我們在選食品殺菌鍋的時候要特別注意殺菌鍋的品質(zhì)質(zhì)量，尤其是那些沒有生產(chǎn)資質(zhì)的的廠家生產(chǎn)的殺菌鍋，不僅在對于食品的質(zhì)量問題上沒有*保*，在使用過程中也存在很多質(zhì)量隱患。殺菌鍋屬于高壓容器，需要向**相關部門申請壓力容器資質(zhì)，不是隨便哪個廠家生產(chǎn)的都能用的，關于售后方面，廠家直銷殺菌鍋售后自然要比經(jīng)銷商和皮包公司方便的多的多。