鴨蛋出油殺菌鍋 蒸汽加熱殺菌鍋 鹵制品殺菌鍋

鴨蛋出油殺菌鍋 蒸汽加熱殺菌鍋 鹵制品殺菌鍋我們在家腌制的鴨蛋，用傳統的蒸煮方法蒸煮出的鴨蛋一般是不出油或者是出油量很少。在商超所購買的鴨蛋，打開卻發(fā)現出油量很大。鴨蛋的出油量大不大，一是看驗單的腌制工藝，二是要看鴨蛋的蒸煮設備。腌制好的生鴨蛋，打開后蛋黃有少部分發(fā)硬的狀態(tài)下，這樣的鴨蛋蒸煮出來出油量更好。再者鴨蛋的蒸煮設備要選擇有壓力的設備，蒸煮后的鴨蛋出油量更大。

設備特點：
1、高溫短時間滅菌
采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將鴨蛋出油殺菌鍋 蒸汽加熱殺菌鍋 鹵制品殺菌鍋熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
2、節(jié)約能源
在殺菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。
3、均一的水流交換方式，溫度均一，無死角
采用國際先進技術，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，*證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象，使產品的保質期更加穩(wěn)定和長久。殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，*證了F值的合格率。
4、全自動控制系統
整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，鴨蛋出油殺菌鍋 蒸汽加熱殺菌鍋 鹵制品殺菌鍋利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數字化顯示，可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。