熟食殺菌鍋 全自動殺菌鍋 蛋白飲料殺菌鍋

熟食殺菌鍋 全自動殺菌鍋 蛋白飲料殺菌鍋飲食文化在我們中國已經有著悠久的歷史了，再根據民族和生活習慣的不同，形成了不同的飲食特色。像說起扒雞我們的反應是德州扒雞，提起烤全羊會想到內蒙古，天津的狗不理，河間的驢肉火燒，北京的烤鴨等等。為了交流不同地區(qū)的特色美食，食品生產廠家會經過各種形式的包裝后在經過殺菌鍋高溫殺菌后再流入國內各地。我們公司生產的每一臺殺菌鍋都經過第三方檢測合格后才會出廠，并且會有壓力容器手續(xù)一套，安全有保障。

殺菌鍋有水浴式、蒸汽式和噴淋式三種殺菌方式。水浴式殺菌一般都是帶包裝殺菌，熟食殺菌鍋 全自動殺菌鍋 蛋白飲料殺菌對食品殺菌徹底，返貨率低，能保護產品的風味和色澤，工藝水也可回收節(jié)約成本。適用于軟包裝，金屬容器，如鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋、馬口鐵罐、鋁罐等；不適應于玻璃容器、鋁罐塑膠容器，如聚丙烯瓶、高密度聚乙烯瓶等。蒸汽殺菌是將蒸汽直接通入殺菌鍋，并且有一定的壓力，能在較短的時間內迅速殺菌。殺菌均勻，效果也比較好，但某些食材的口感和色澤能發(fā)生較大的變化。適應于軟帶包裝、金屬容器包裝以及鋁罐塑膠容器包裝，如鋁箔袋、高溫蒸煮袋、聚丙烯瓶、高密度聚乙烯瓶、馬口鐵罐等；不適應于玻璃容器。噴淋式殺菌有頂噴和側噴，水從不同角度噴射，**的溫度分布，殺菌效果佳，殺菌時間短，不容易交叉污染。適應于各類耐高溫包裝材料，如玻璃容器、金屬容器、軟袋包裝、鋁罐塑膠容器等 。

殺菌鍋分類及選擇原則：
從控制方式上分有四種:
1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型：熟食殺菌鍋 全自動殺菌鍋 蛋白飲料殺菌壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃。
4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。