商用雞腿焯水鍋-全自動雞肉漂燙鍋

商用雞腿焯水鍋，全自動雞肉漂燙鍋我們的漂燙鍋整體采用不銹鋼制作而成，內(nèi)置蜂窩板，排列均勻，主以蒸汽為能源。在加熱過程中升溫迅速，受熱均勻，加快生產(chǎn)進(jìn)程，操作簡單，使用方便。用途廣泛，應(yīng)用于很多食品的加工生產(chǎn)，節(jié)約時間，節(jié)省成本全自動雞肉漂燙鍋。

商用雞腿焯水鍋有特殊氣味的菜肴原料，不能與沒有異味的原料同用一鍋水，否則將會給沒有異味的原料染上異味。不同味的原料飛水，也應(yīng)分開處理，以免互相串味全自動雞肉漂燙鍋。

商用雞腿焯水鍋原料有老嫩之分，加工的塊、粒、片厚薄也有差別，飛水后的顏色變化也有所不同，因此在飛水時不能“一鍋煮”，要分別情況，分開處理。以免造成有的熟，有的半熟；無色的原料，被有色原料漬染而變色全自動雞肉漂燙鍋。

商用雞腿焯水鍋原料因飛水受熱，其營養(yǎng)成分都會在不同程度上受破壞，故飛水要控制好時間。尤其是綠色蔬菜，要盡量縮短飛水時間，以保護(hù)其所含維生素。因此，蔬菜的飛水宜水多菜少火旺，若菜太多宜作多次處理。其他原料的飛水也需注意投放量，掌握水與原料的比例全自動雞肉漂燙鍋。

商用雞腿焯水鍋日常生活中有很多需要用到漂燙鍋的地方，我們在做菜或者煮肉的時候，都可以用漂燙鍋來制作。我們的鍋可以根據(jù)要求定制，設(shè)備四周跟底部可獨(dú)立控制開關(guān)及進(jìn)氣量大小調(diào)節(jié)。漂燙之后的肉制品營養(yǎng)物質(zhì)逐漸溢出，肉質(zhì)更加美味全自動雞肉漂燙鍋。