不銹鋼真空滾揉機(jī) 呼吸式真空滾揉機(jī) 鴨翅真空滾揉機(jī)

不銹鋼真空滾揉機(jī) 呼吸式真空滾揉機(jī) 鴨翅真空滾揉機(jī)采用觸摸屏及PLC，采用可編程控制、操作（可設(shè)定總滾揉時間、正轉(zhuǎn)時間、反轉(zhuǎn)時間、暫停時間、非真空循環(huán)次數(shù)、真空循環(huán)次數(shù)、滾揉速度七種工作參數(shù)，并設(shè)有清洗功能），可存儲100個工藝配方。有吸料口、出料口、上粉料口。 自動吸料（GR1000以上含吸料口?4吋，可吸料水、淀粉水、肉塊）、反轉(zhuǎn)出料。

不銹鋼真空滾揉機(jī) 呼吸式真空滾揉機(jī) 鴨翅真空滾揉機(jī)提高產(chǎn)品的彈性，增加保水性，提高出品率；改善制品的切片性，能有效縮短滾揉時間。使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，防止切片時產(chǎn)生破碎；是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。

不銹鋼真空滾揉機(jī) 呼吸式真空滾揉機(jī) 鴨翅真空滾揉機(jī)消耗成本增大。根據(jù)肉的密度而定。在滾揉生產(chǎn)過程中,我們建議滿筒荷載量的60%左右,在轉(zhuǎn)動的時候,如果筒內(nèi)通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響,攪拌不均勻,如果桶內(nèi)的肉量太少,連續(xù)的滾揉是沒有必要的,而且費神費力。的肉數(shù)量太多,上下浮動5%之間,會導(dǎo)致滾揉過度,造成的肉質(zhì)損壞,并且,

不銹鋼真空滾揉機(jī) 呼吸式真空滾揉機(jī) 鴨翅真空滾揉機(jī)我們的滾揉機(jī)全部材質(zhì)使用食品*304不銹鋼制作的，耐腐蝕性強(qiáng)度大，符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。機(jī)器是通過了低速滾揉的方式來滿足了產(chǎn)品的快速腌制入味加工的，可以起到拌料作用的同時還可以滿足了腌制入味的，然后就是整機(jī)的話通常滾筒采用的是不銹鋼材質(zhì)生產(chǎn)制作的，這樣接觸的部分都是衛(wèi)生*的不銹鋼，客戶使用起來也非常的放心的。