電去離子法（EDI）的原理是在直流電場的作用下，通過隔板的水中電介質離子發生定向移動，利用交換膜對離子的選擇透過作用來對水質進行提純的一種科學的水處理技術。電滲析器的一對電極之間，通常由陰膜、陽膜和隔板多組交替排列，構成濃室和淡室。在淡室中，陽離子向負極遷移透過陽膜，被濃室中的陰膜截留；水中陰離子向正極方向遷移透過陰膜，被濃室中的陽膜截留。這樣通過淡室的水中離子數逐漸減少，成為淡水，而濃室的水中，由于濃室的陰陽離子不斷涌進，電介質離子濃度不斷升高，而成為濃水，從而達到淡化、提純、濃縮或精制的目的。
電去離子技術克服了電滲析的限制，允許在不增加更高電壓的情況下進行離子分離。基本過程可以想象成一個簡單的電池模型，連接到浸入鹽水浴中的兩個電極。當在電極上引入電荷時，在陰極會發生涉及水分子的還原反應，釋放氫氣并留下OH-離子。在陽極，氧氣被釋放，H+離子在氧化反應中留下。溶液中鹽的存在促進了電極的連續反應，從陰極吸收氫氧根離子，從陽極吸收氫離子。
電去離子技術，又稱填充床電滲析(EDI)或(CDI)，是在電滲析器的隔膜之間裝填陰陽離子交換樹脂，將電滲析與離子交換有機的結合起來的一種水處理技術。它被認為是水處理技術領域具有革命性創新的技術之一。
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