辣白菜巴氏殺菌線，東北酸菜巴氏殺菌線

辣白菜巴氏殺菌線，東北酸菜巴氏殺菌線  （徐聰 手機/微信：15753696359）一般適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。東北酸菜巴氏殺菌線分為滾杠巴氏殺菌線和網帶式巴氏殺菌線。辣白菜巴氏殺菌線不僅能夠殺菌袋裝產品，也能夠殺菌果汁，啤酒等玻璃瓶裝的。它的優點就是在較低溫度、較短時間內處理食品，不僅能把產品內含有的大腸桿菌等細菌殺死，同時又可以*大限度地使食品的色、香、味以及營養成分免受高溫長時間處理的破壞。

辣白菜巴氏殺菌線巴氏殺菌法的產生來源于巴斯德解決啤酒變質.當時,法國釀酒業面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,根本無法飲用.而且這種變酸現象還時常發生.巴斯德受人邀請去研究這個問題.經過長時間的觀察,他發現使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌.營養豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂.采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了.巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌,而又不會破壞啤酒本身.*后,巴斯德的研究結果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時,就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸.這一方法挽救了法國的釀酒業.這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”.

東北酸菜巴氏殺菌線工作原理：在食品、飲料、制藥等行業中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。背包族的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進人滅菌后，再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續運轉，已滅菌的包裝產品被源源不斷送人下一生產工序。 

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