罐頭高溫殺菌鍋，單鍋噴淋式殺菌鍋

罐頭高溫殺菌鍋，單鍋噴淋式殺菌鍋的研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展，以滿足不斷發(fā)展的市場需求。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要，未來殺菌鍋機械要求能夠進行高效率生產(chǎn)。首先，要不斷提高生產(chǎn)效率。這樣可降低產(chǎn)品的成本，滿足交貨期。殺菌鍋設(shè)備與前道工序有相關(guān)銜接，使整個生產(chǎn)線按生產(chǎn)及殺菌鍋工作排列做到倒序啟動、順序停機。其次，產(chǎn)品不斷更新變化。罐頭高溫殺菌鍋要具有很高的靈活性，生產(chǎn)線允許在一定的尺寸范圍內(nèi)殺菌鍋物大小可以變化。再次，能迅速排除設(shè)備的常見故障。解決方案預(yù)先輸入電腦，當設(shè)備出現(xiàn)常見的故障時可以自行診斷，亦可以實現(xiàn)遠程診斷并排除故障。*后，要具有自動識別功能。不僅可以實現(xiàn)自動識別殺菌材料的厚度、硬度、反彈力等，通過電腦反饋到機械手調(diào)整動作幅度，*保*不反彈。

罐頭高溫殺菌鍋，單鍋噴淋式殺菌鍋是一種具有壓力的殺菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，獨立電器儀表控制系統(tǒng)，自動進行恒溫、保溫、定時，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點。單鍋噴淋式殺菌鍋在食品行業(yè)應(yīng)用廣泛，例如肉制品加工廠，休閑食品廠，制藥廠，飲料廠等食品加工廠，還有小型家庭作坊，超市，食堂等都能夠用到這款設(shè)備。只要能夠耐高溫的產(chǎn)品都可以用這款高溫殺菌鍋來進行二次加工，好延長保質(zhì)期，利于銷售。

罐頭高溫殺菌鍋，單鍋噴淋式殺菌鍋具備控制精度高、零部件配置高的優(yōu)點，但又突出了我公司人性化、安全化、智能化的設(shè)計理念，與同行業(yè)相比主要有以下特點：
   1、自動化程度更高
   殺菌鍋采用15個氣動閥，加水、補水、升溫、保溫、降溫、控壓、排污等過程均自動控制，具有故障診斷功能，可以設(shè)定工藝配方、三階段升溫、柔和降溫等。
    2、純凈水殺菌
采用日本小野冷凝水收集技術(shù)，加水時采用加水泵，加水速度
    3、間接加熱和冷卻，防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻，阻止二次污染。
    4、適合各種不同的包裝物
   由于在降溫過程中，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類，如蛤類，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
    5、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
   壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控制。控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中。
    6、控制系統(tǒng)
    A、所有時段均由傳感器和閥門自動控制。
    B、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。
    C、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。
    D、壓力傳感器、溫度傳感器、PLC、人機界面等使用進口部件。
    7、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)
    根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到*小限量，以盡可能**美地保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在*佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。