醬牛肉高溫殺菌鍋，水浴式高溫滅菌鍋，雙層殺菌鍋

醬牛肉高溫殺菌鍋，水浴式高溫滅菌鍋，雙層殺菌鍋，醬牛肉是以牛肉為原材料加上物流腌制成的一種食品，醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效，經常吃醬牛肉對人身體健康有好處，增強體質。醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬季進補的佳品之一。現在經常能夠買到醬牛肉的地方就是市場上肉類的加工作坊，或者是上超市能夠買到現成的真空包裝的醬牛肉，但是因為現在食品安全問題層出不窮，導致消費者都不敢再買保質期長的食品，像是真空包裝的醬牛肉有些人不敢購買，實話告訴客戶其實食品經過正規的雙層殺菌鍋殺菌之后效果是很好的，完全可以達到一年甚至更長的時間，而且不會存在任何食品安全隱患。

醬牛肉高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種：
1、 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是*均勻。
3、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

1000型：
內徑：1000mm
長度：2200mm
產量：500-550kg
功率：60kw
盤子數量：8個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：2.2m3
配鍋爐型號：0.4t，4kg