蛋黃肉粽子殺菌鍋散裝真空五香蛋殺菌鍋蘑菇醬殺菌鍋
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諸城衡石機械有限公司
蛋黃肉粽子殺菌鍋您別看這是一臺設備，但是功能可不少，不僅可以用來殺菌，還可以用來煮鴨蛋，煮粽子，煮完再真空包裝，等包裝好了，再放到殺菌鍋里殺菌，延長產品的保質期。當然，咱們這臺殺菌鍋并不是單一性質的滅菌，不僅可以水浴式，噴淋式，還可以蒸汽式滅菌，一鍋多用，質量好，材質好。
殺菌方式主要有三種：
1. 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2. 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。
3. 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，蘑菇醬殺菌鍋殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌
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