溝幫子熏雞殺菌釜 真空肘子殺菌鍋
燒雞，是一道中華傳統風味菜肴。其中有名的就屬溝幫子熏雞，道口殺雞，德州扒雞，其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。
這些遠近聞名的傳統佳肴，在國內很是暢銷，為了方便運輸和保存，廠家均會采用高溫殺菌鍋殺菌，真空包裝袋打包銷往全國各地。
高溫殺菌鍋顧名思義就是通過高溫，來破壞細菌中的蛋白質，殺滅有害細菌，防止細菌的滋生，保留事物的口感。延長保質期，方便運輸。
殺菌鍋的特點： 1 .殺菌鍋上安裝有溫度傳感器，可隨時監控并調節罐體的加熱溫度。
2 .減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫速度
3.殺菌鍋內蒸汽、空氣和水混合對流，形成的溫度分布。
4 .衡石機械以的工藝讓少量的熱水在殺菌鍋內部快速循環，快速達到預定的殺菌溫度。
5 .殺菌鍋鍋體內配備水溫探測器，控制工藝要求水量以達到節約能源的優化。
6.工藝用水預熱系統（可選項）可確保濕、熱填充的產品得到持續升溫的過程。
7 .低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。
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