蔬菜殺青漂燙鍋，翻轉筐子夾層鍋

蔬菜殺青漂燙鍋，翻轉筐子夾層鍋對于速凍蔬菜以及烘干蔬菜深加工來說，蔬菜漂燙處理的作用尤其重要，通過蔬菜漂燙機器，漂燙預煮處理可以降低蔬菜氧化，使葉綠素水解酶失去活性，保持了蔬菜其鮮綠色，品相更好。果蔬漂燙的方法有很多，現(xiàn)在*常用的就是沸水漂燙，有的產(chǎn)能大的話可以用漂燙的流水線，還有一些產(chǎn)量不大的就可以用帶翻轉筐子的夾層鍋。翻轉筐子夾層鍋主要組成部分就是一臺立式的夾層鍋加上液壓系統(tǒng)和翻轉筐子。蔬菜殺青漂燙鍋通過加熱煮沸水，需要殺青的果蔬在翻筐內結束之后直接液壓翻轉，不需要人工操作，簡單方便。、

蔬菜殺青漂燙鍋因為有的客戶鹵煮用不需要經(jīng)常換湯汁，一鍋老湯能用好久，像是鹵煮這一塊有一鍋老湯是*寶貴的財富，這一鍋鹵煮好吃不好吃全靠這一鍋老湯。所以這一鍋老湯是不需要更換的，我們建議可以用立式鹵煮鍋，如果想要更方便一些的話可以用帶翻轉筐子的蔬菜殺青漂燙鍋。翻筐夾層鍋主要是靠液壓缸控制筐子的提升，鹵煮結束后，翻筐把鹵料倒出來。保留鍋內的鹵湯，下一鍋肉類進行鹵煮。這種液壓翻轉筐鹵肉鍋是非常方便的。

翻轉筐子夾層鍋鍋體全部由304不銹鋼材質制成的，是符合**對于食品的規(guī)定要求，304不銹鋼材質直接接觸食品也不會對食品本身有任何的污染，所以現(xiàn)在很多的食品加工廠都會使用到夾層鍋。例如做肉制品鹵煮的廠家，做粥類、熬湯的廠家都能用到。蔬菜殺青漂燙鍋型號有很多，根據(jù)客戶的產(chǎn)品的產(chǎn)量可以來定做，其次如果客戶那邊有鍋爐，我們就給**蒸汽加熱的，有三相電我們就**電加熱的，都沒有這兩種加熱方式的話，也能用燃氣加熱的，不同的加熱方式都有他各自的優(yōu)缺點，如果想要了解的更加詳細的話那就來找我吧。