?？诟皇魁?51型立式14寸切片機

?？诟皇魁?51型立式14寸切片機

（鄭經理：l89*6364*3136）

（一）、開機前的準備工作：

1、*先應檢查各部件是否正常運轉。

2、接通電源。

3、根據所切的原料調整合適的速度。
凍肉切片機應用越來越廣泛，刀片是凍肉切片機的重要部件之一，要想其發揮更好的使用效果，除了要學會正確使用方法外，也要掌握對到刀片的調節和更換，這樣才能使用更順手：
一、使用說明
凍肉切片機選用單相電機配套，采用**軸承，并安裝四把刀片在刀盤上，切片厚薄可以調節，切片機機具有體積少、效率高、操作簡便、精巧美觀，即省電又安全等特點。
二、使用方法
1、調節
調節時，先松開固緊銅柱螺母，其次轉動螺母與銅柱上的厚薄方向調節，厚薄調妥后須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤與刀片平行，切勿開機。刀盤須低于凍肉切片機刀片才可開機截切。
2、更換刀片
（1）用六角把手插入該機側面孔位，轉動可以調盤方向再換刀，換刀時松掉刀片的二只六角螺絲，插入刀片更換即可。
（2）在使用凍肉切片機時，還要注意刀盆常擦油，以免粘垢，如出現藥片留尾與細碎片時，這顯示軟化不妥或刀片不銳利，須更換或磨刀。
凍肉切片機的使用，包含了一些使用技巧，使用正確的操作方法，調節配件，更換刀片，可延長切片機的使用壽命。

4、根據不同的原料選擇合適刀具。
凍肉切片機刀組的兩組圓形刀片沿軸向平行，刀片相互交錯，有少量誤差。每對錯誤的圓形刀片形成一組切割對。兩套刀片由驅動軸上的齒輪驅動，使兩軸上的刀組反向旋轉，便于送料，同時達到自動切割的目的。肉片的厚度由圓形刀片之間的間隙*證，該間隙由壓在每個圓形刀片之間的墊片的厚度決定。
絞肉機機箱部分正常情況下不需做維護，主要是防水和保護好電源線、避免電源線損及做好清潔等。 絞肉部件的日常維護：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面*證機器及加工食物的衛生，另一方面可*證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。
優點/絞肉機
本機優點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、 外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、安全衛生等優點。
產品特點：
*質304不銹鋼制造、更加衛生。
設計合理、做工精美。
是肉食加工廠不可缺少的產品
絞肉機產品部件說明：
1.鋼制刀片，絞肉機鋼制刀片采用半月型設計，減少了工作切削角，降低切削到，使用中切削連續，平穩，省力，沒有任何夾拌，絞肉肉餡的過程中無肉細胞脫水的現象
2.不銹鋼軸心，機器內部采用是絞蓉是*品質不銹鋼設計絞肉更佳細膩，衛生清潔，清洗液更容易。
3.不銹鋼托盤，設備采用的是不銹鋼托盤，絞肉時可以將肉先切成小塊，或者是小長條，放置托盤上開機后，用塞肉棒將肉塞到機器里，更加安全，方便和人性化設備