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    烤煙烤房不銹鋼梳式煙夾

    點擊圖片查看原圖
    品牌: 昌潤
    單價: 1.00元/件
    起訂: 1 件
    供貨總量: 10000 件
    發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
    所在地: 云南 昆明市 安寧市
    有效期至: 長期有效
    最后更新: 2023-04-10
    瀏覽次數: 507
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    公司基本資料信息
     
     
    產品詳細說明

    煙葉烘烤過程及操作技術

     

    煙葉入爐后主要經過低溫調濕變黃、穩溫排濕后熟、通風脫水干葉、控溫控濕干筋五個過程,每個過程對溫濕度的要求不同,因此,認真把握好各個階段的溫濕調控是確保煙葉烘烤質量的關鍵。

    一、低溫調濕變黃

    煙葉在低溫調濕變黃階段的中心任務是:蛋白質分解轉化25%左右;葉綠素的降解85%以上;淀粉分解轉化60%左右;失水30—40%。圍繞這四項中心任務,積極促成煙葉內部一系列高分子化合物的分解轉化,形成部份香氣原始物質;在積極促進煙葉變黃的同時,合理協調煙葉含水量,打好煙葉外觀質量基礎。這一階段,從煙葉外觀形態到內部生理生化,影響較大的因素是葉綠素的降解,因此稱之為變黃期。具體措施是:采用較低的溫度,稍高的濕度,使煙葉受熱、失水, 發軟、變黃。掌握的原則是燒火要小而忍失水與變黃相適應,邊排濕邊變黃,不可過急。

    點火前,排氣窗、進風洞微開,通常開1/31/4。燒火后,以平均1℃/h的升溫速度,在1417小時內,將底臺干球溫度升到3233℃,濕球溫度達到3031℃,保持干濕球溫度穩定,持續58小時,使煙葉預熱,適應烤房內部的不良環境條件。然后從3233℃,以1℃/h的升溫速度,升到3537℃,濕球溫度調整在3334℃。在這種干濕球溫度條件下,烤到底臺煙葉變黃3成以上,底臺葉尖、葉緣必須變黃。再以1℃/h的升溫速度,從3537℃,升到3839℃,濕球溫度調整在3435℃。在這種干濕球溫度條件下,烤到底臺煙葉青筋黃片。

     
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