拉薩新麥SM2-25和面機專賣店

拉薩新麥SM2-25和面機專賣店

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

1)操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤到工作帽

(2)各班次都必須好熟悉設(shè)備性能的專人使用。
(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按
鈕。有問題請電工處理。
(4)按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運傳。
(5)按照機器維護要求定期加油。
(6)在和面時，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。
(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準(zhǔn)一人取面另一人點車。
(8)運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應(yīng)停機檢查、維修。
1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.
2、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))
3、運轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無異響.
4、空車運行30分鐘后復(fù)查各堅固件，再進行工作.
5、均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點.
6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).和面機安裝與調(diào)試：
7、機器四腳應(yīng)放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險
8、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關(guān)是否完好.

和面機 知識介紹：

1、20升和面機和面量是8KG；需要有前提的，就是和面機做面包，水和干面粉的比例是1:2；水的比例不可以少于50%；如果是和面機做包子，麻花等其他東西，就只能和1/3的和面量了。

2、和面機逆轉(zhuǎn)有聲音是否是正常？

如果是聲音是正常現(xiàn)象，逆轉(zhuǎn)開關(guān)只是為了方便攪拌一下沒有和到面，一般是逆轉(zhuǎn)動4-6圈，不適合經(jīng)常逆轉(zhuǎn)很久，這樣會損壞電機

3、和面機：20升、30升、40升、50升、100升、150升、200升；50升以上的都是有兩個電機的，和面過程：干面粉：桶容積=1:3；水：干面粉=1:2，慢擋（3-5分鐘），停下來轉(zhuǎn)快檔（10-15分鐘），面團有滴滴響（面筋）；放酥油，慢擋等酥油均勻，快當(dāng)1分鐘，放油在通邊（面團不粘桶），面團拿起用保鮮膜包住面團，靜放10-15分鐘

1.恒聯(lián)系列雙動和面機是一種 和面機械。其和面器與料桶可同時轉(zhuǎn)動，大大加快了攪拌速度，提高了效率。裝有安全防護罩，操作安全方便。

2.機內(nèi)凡接觸食物的零部件，均采用 不銹鋼（或經(jīng)特殊表面處理的其它材料）制造，衛(wèi)生 且符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。