鹵肉雞爪高溫殺菌鍋,五香鹵蛋高溫殺菌鍋,鄉(xiāng)巴佬鹵蛋殺菌鍋說起殺菌鍋對于在食品行業(yè)工作的人來說并不陌生，但是不是這個圈子里的人就不知道了，這樣聽設(shè)備的名稱都會以為只是殺菌產(chǎn)品的，但是并不是的，殺菌鍋不僅能殺菌食品，還可以煮豆子，殺菌 鍋殺菌產(chǎn)品都是要降溫的，但是煮豆子就不需要降溫了，煮好直接出鍋就可以了，*近就有客戶來我們公司做實驗，用殺菌鍋煮豆子，五香鹵蛋高溫殺菌鍋他是做類似于豆奶粉的，所以說他需要把豆子煮熟，煮熟后在進行研磨，豆奶粉就制作成了，我們的殺菌鍋都是配有小車托盤的，這些都是方便方產(chǎn)品的，不管是殺菌還是煮食品，用起來都很方便。
鹵肉雞爪高溫殺菌鍋,五香鹵蛋高溫殺菌鍋,鄉(xiāng)巴佬鹵蛋殺菌鍋分類
按材質(zhì)分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼（Q235-B）.
按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。
五香鹵蛋高溫殺菌鍋按控制方式分為：手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦半自動）、全自動控制。
按安裝方式分為：臥式、立式。
按殺菌方式分為：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）。
按外觀形式分為：單鍋、雙層、雙并、三鍋并連、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠。
鹵肉雞爪高溫殺菌鍋,五香鹵蛋高溫殺菌鍋,鄉(xiāng)巴佬鹵蛋殺菌鍋簡單的說，殺菌鍋是一只密閉的、帶有一定壓力的加熱器，殺菌鍋用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性： --系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。 --系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。 --有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，五香鹵蛋高溫殺菌鍋以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。術(shù)語“過壓”系指施加于殺菌鍋的，超過在某一給定溫度情況下由加熱介質(zhì)所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中，在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。
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